jajecznica z borowikami
moc leśnych aromatów
Kiedy nadchodzi lato każdy kto może zamienia się w grzybiarza amatora. Nie będę pisać jak ważna jest wiedza na temat zbieranych grzybów i jakie konsekwencje niesie zjedzenie trującego grzyba.
Letnia i jesienna wersja jajecznicy z grzybami leśnymi i cebulą, to wspaniała okazja na celebrowanie tych aromatów. Do jajecznicy z grzybami (oprócz nieśmiertelnych, całorocznych pieczarek) możesz użyć borowików, podgrzybków, kurek, maślaków, rydzów. Uwaga – zbieranie grzybów i zajadanie ich w różnych postaciach silnie uzależnia.
Takie śniadanie będzie idealnym posiłkiem na brunch z przyjaciółmi, wakacyjny posiłek który będziesz długo wspominać.
- Przygotowanie: 20 min
składniki:
2-4 jajek
kilka grzybów- u mnie prawdziwki
1 mała cebulka
1-2 łyżki masła
sól, świeżo mielony czarny pieprz
dodatek idealny to: chrupiąca bułka z masłem
przygotowanie:
- Grzyby obieramy starannie, myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Ja lubię większe kawałki, więc kroję ja na cienkie plastry, ale Ty możesz pokroić je w kostkę.
- Cebulę obieramy i kroisz w drobna kostkę. Roztapiamy na patelni masło i wrzucamy grzybki z cebulą, delikatnie solimy.
- Smażymy na małym ogniu prze ok. 5-7 min. Wbijamy jajka i mieszamy, doprawiamy do smaku. Smażymy aż jajka zetną się do poziomu jaki lubisz najbardziej. Przed zaserwowaniem posyp świeżo mielonym pieprzem.
podziel się
przepisem
Mogą Ci zasmakować
Sorry, we couldn't find any posts. Please try a different search.