Pasta z koziego sera
papryki z pieczonymi warzywami i miodem
Pasta z kozim twarożkiem i pieczoną czerwoną papryką to idealne słodkawo-słone połączenie z wyraźnym serowym aromatem. Jeśli kozi ser to nie jest Twój klimat zamień go na fetę. Pieczone warzywa, takie jak marchewka, pietruszka, czerwona cebula i pomidorki koktajlowe, są pełne witamin i minerałów, a ich naturalna słodycz i intensywność smaku idealnie pasują do twarożku. Kozi twarożek jest doskonałym źródłem białka, wapnia i zdrowych tłuszczów, a jego kremowa konsystencja idealnie komponuje się z pieczoną papryką. Dzięki nim to w zasadzie pełnowartościowy posiłek nie wymagający pieczywa. Ale jeśli lubisz bagietka będzie do niego idealna. Całość stanowi zdrową, odżywczą pastę, która jest świetną opcją na lekką kolację lub przystawkę. Przygotowanie dania zajmuje około 35-40 minut, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego.
- Przygotowanie: 40 min
- Zapiekanie: 30 min
składniki:
200 g koziego sera typu almette
2 czerwone papryki
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
1 czerwona cebula
garść pomidorków koktajlowych
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżka miodu
sól i pieprz do smaku
przygotowanie:
- Marchewkę, pietruszkę pokrój jak frytki plastry, czerwoną cebulę na ćwiartki, ułóż na blasze obok pomidorków oraz papryk, które pieczesz w całości.
- Warzywa umieść na blasze, skrop oliwą, posyp oregano, solą i pieprzem, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-30 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Paprykę trzymaj w piekarniku obracając od czasu do czasu tak aby miał z każdej strony spieczoną skórkę. Jeśli trzeba będzie zostaw ją dłużej.
- Po upieczeniu włóż paprykę do miski, przykryj folią i odstaw na 10 minut, aby łatwiej było zdjąć skórkę. Resztę warzyw odstaw. Następnie obierz paprykę ze skóry, usuń nasiona i wrzuć do blendera.
- Paprykę zblenduj razem z kozim twarożkiem, łyżką oliwy oraz solą i pieprzem (sól do smaku), aż uzyskasz gładką, kremową masę.
Na talerzu rozsmaruj pastę z koziego twarożku i papryki, a na niej ułóż pieczone warzywa. Całość udekoruj świeżymi ziołami, np. natką pietruszki, ułóż warzywa pieczone i wszystko delikatnie polej miodem.
podziel się
przepisem
Mogą Ci zasmakować
Sorry, we couldn't find any posts. Please try a different search.