Prościej się nie da – kruche wytrawne ciasto, niewielkie pomidorki, hummus i kilkanaście minut w piekarniku.

Rustykalna tarta z pomidorami, pieczona bez formy, na dużej blaszce. Wykonanie jest bardzo proste. Wystarczy rozwałkować kruche ciasto, środek posmarować ulubionym hummusem, ułożyć połówki pomidorów, zawinąć na nie brzegi kruchego ciasta, dosolić i upiec. Pod sam koniec pieczenia przełącz piekarnik na dolne by spód był dobrze wypieczony i nie mokry od soku.